NUESTRO PROYECTO

PASTELERIA SALUDABLE

Los humanos nos hemos sometido por largas décadas a un estilo de vida poco saludable, a una alimentación a base de productos procesados saturados de conservantes, colorantes.

Nuestra idea responde a una necesidad clara del mercado actual de volver a consumir alimentos procesados libres de aditivos, colorantes y conservantes artificiales.

QUIENES SE BENEFICIARIAN CON EL PROYECTO DE PASTELERIA

Todas aquellas personas que desean implementar hábitos saludables de alimentación, además población con enfermedades como la diabetes.

Alternativa en pasteleria saludable

Se trata de mezclar productos clásicos a la hora de pensar en postres, como el chocolate con alimentos más naturales, como las frutas, cereales como el centeno, avena.

Se pueden elaborar deliciosas y nutritivas recetas para todos aquellos que deben realizar una dieta baja en calorías no se priven de ingerir alimentos saludables y diferentes con alimentos permitidos muy ricos en fibras vitaminas y minerales que nuestro organismo necesita.

• 
  
  
  
  ESTUDIO FINANCIERO
  
  Por medio de este estudio podemos determinar el valor o monto de recursos económicos que necesitaremos para poner en marcha el proyecto, estimar los costos financieros, de producción, de insumos, de mano de obra, de la nomina, gastos de administración, hacer un estimado de todo esto para saber cuanto necesitamos para empezar a desarrollar el proyecto.
  
  PODEMOS RECURRIR A DIFERNETES FUENTES DE FINANCIACIÒN:
  El Capital Semilla; puesto que nos ayuda con los recursos necesarios para poner en marcha la empresa, para cubrir los costos de creación de la pastelería, hasta alcanzar el punto de equilibrio, es decir, el momento a partir de que la empresa ya empiece a genera suficientes ingresos como para cubrir sus costos. Los recursos se utilizaran para comprar equipos, insumos, y para lanzar nuevos productos al mercado de la Pastelería.
  Fondo Emprender: Por medio de este Fondo financiaríamos el proyecto, de pastelería que será productivo, ya que este fondo promueve el desarrollo de nuevas empresas. Presentaremos un plan de negocio, con la la información necesaria para evaluar un negocio y los lineamientos generales para ponerlo en marcha.

3-ESTRUCTURA DE LA ORGANIZACION-

-QUE HICIMOS HOY
Realizamos diferentes actividades

Identificar el modelo administrativo la cual debe ajustarse el proyecto y amoldarse a los propósitos de la empresa y tener objetivos claramente definidos, basados en información confiable y oportuna, y una administración eficiente de los recursos que permitan el logro de los objetivos de proyecto.

-COMPRENDIMOS LO QUE HICIMOS
si que todas las actividades que se deben ejecutar, tanto en la etapa de ejecución como de operación, debe ser coordinadas y controladas por un ente u órgano administrativo que garantice la consecución de los objetivos planeados.

IDEAS DEL PROYECTO

• 1-IDEAS DE MI PROYECTO

-QUE HICE HOY

La actividad que desarrollamos en este punto es referente a cómo se origina un proyecto y cómo se hace su formulación.1. Analizamos la zona y el potencial productivo que presenta.2. Planteamos varias ideas para el negocio.3. Finalmente seleccionamos la idea.Para esto consultamos y analizamos la información sobre los pasos indispensables para realizarlo.A partir de allí estructuramos la idea del proyecto que tenemos que tenemos como grupo, en pastelería. En base a las diferentes fuentes que consultamos, el entorno, el medio ambiente, la economía, la competencia del posible negocio o empresa, la competencia, el mercado actual.

COMPRENDILO QUE HICE

Si comprendimos la actividad, pues lo más importante es seguir la secuencia, los pasos que deben seguirse para la gestión de proyectos: Formulación, evaluación, ejecución y seguimiento.Los objetivos de los proyectos deben ser claros, cuantificables, medibles y realizables.Para poner en marcha el proyecto propuesto.

ESTUDIO DE MERCADO PASTELERIA

- ¿Qué hice hoy?

Hoy trabajamos sobre la importancia y las caracterisitcas del estudio de mercados y los aspectos que se deben de tener en cuenta para realizar el proyecto, la delimitación y descripción del mercado comparación entre oferta y demanda, estimación de los precios proyectados, estrategias y canales de comercialización, caracterización del producto y del consumidor y estudio Técnico.

Realizamos las actividades sobre este tema, para desarrollarlo en el proyecto del grupo.

- ¿Comprendí lo que hice?

Si comprendimos las lecturas, la actividad se trata de implementar lo aprendido y aplicarlo al proyecto que estamos trabajando, analizar el mercado, el tamaño del proceso, y donde se va hacer.
- ¿Qué dudas me quedaron